Перець чорний. "Салюків" 20 гр/уп

Перець чорний - дуже відома і добре знайома нам пряна рослина з Індії, яке з незапам'ятних часів використовується як прянощі. В даний час просто неможливо уявити наш стіл без нього. Ця спеція є незрілі висушені плоди вічнозеленої ліани, яка росте тільки в тропічних країнах. Перець чорний зустрічається в 2 різновидах: у вигляді горошку і в молотому стані.

На відміну від перцю чорного меленого в кулінарії горошок має дещо інше призначення - ця приправа в основному застосовується в процесі приготування різноманітних маринадів. Ще перець чорний горошок додають при консервуванні овочів, м'яса і риби, а також в процесі приготування бульйонів. В основному його закладають в будь-яку страву задовго до закінчення готування, тому що йому не властива та пекучість і дратівливі властивості, як у меленого перцю. Основною властивістю перцю чорного горошком є ​​особлива нотка і аромат, яку він дає до м'ясних страв, бульйонів і маринадів.

Ці прянощі широко застосовуються не тільки в області кулінарії, але і в народній медицині як засіб для підвищення апетиту, поліпшення травлення (підсилює секрецію соляної кислоти), а також усунення низької кислотності шлункового соку. Користь перцю чорного горошку дуже важлива і для лікування хвороб суглобів (як настойки). Регулярне вживання перченою їжі благотворно позначається на тих, хто бажає забути про зайві кілограми, так як зовнішній шар перчинок сприяє швидкому руйнуванню жирових клітин.

Написати відгук

Ваше Ім’я:

Ваш відгук:

Примітка:HTML теги не дозволені! Використовуйте звичайний текст.

Рейтинг Погано           Добре

Введіть код, вказаний на зображенні: